{"title":"Tequila - Mezcal","description":"\u003cp\u003eTequila er en mexicansk brændevin, der fremstilles af agave-planten, hvorfra man trækker saften fra den blå agave. Tequila produceres i Jalisco-regionen og kan enten produceres som 100% agave eller som en blanding, der indeholder min. 51% agave. Ved 100% agave kan man opdele tequila i blanco\/silver (ulagret), reposado (lagret 3-12 måneder), anejo (lagret minimum 12 måneder) og extra anejo (ekstra lang lagring). Hos Rombo.dk fører vi det kendte tequila-mærke Corralejo samt Calle 23, der er \"the new kid on the block\". Mezcal er ligeledes spiritus lavet på agaveplanten, men mens der kun bruges blå agave til tequila, bruges op til 50 forskellige agavetyper til produktion af mezcal. Mezcal laves af plantens hjerte, der først bages i jordovn i 3 dage, hvor de tager smag af jord, røg og træ og siden fermenteres og destilleres.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tequila-corralejo-anejo-rod","title":"Tequila Corralejo Anejo","description":"\u003cp\u003eAñejo betyder gammel, og minimumstiden for lagringen af denne fornemme Tequila Corralejo Anejo er 2 år. Tequila Corralejo Anejo udgaven er et smukt eksempel på, hvilken videnskab det er at fremstille tequila, der kan nydes rent, og som ikke kun er noget, man slynger i hovedet med citron og salt. Desuden kommer Tequila Corralejo Anejo i en utrolig flot flaske, der nærmest indbyder til at tage den ned fra hylden. 38% – 70cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Corralejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527241412956,"sku":"7503000677409","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_a8f37b8f-2855-4dbd-b843-8a3af7df42df.png?v=1769420860"},{"product_id":"tequila-corralejo-blanco","title":"Tequila Corralejo Blanco","description":"\u003cp\u003eTequila Corralejo Blanco er ikke fadlagret og derfor uden alder. Det gør, at den smagsmæssigt er den kraftigste og mest \"bidende\" Tequila Corralejo, da der ikke er noget træ, der går ind og blødgør agavesmagen. Det er dog også netop derfor, at der er mange tequila entuiaster, der synes, at den hvide er den bedste. Den smukke flaske med det ypperlige indhold gør, at Tequila Corralejo Blanco er en nævneværdig konkurrent til andre Blanco tequilaer på markedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Corralejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527241642332,"sku":"7503000677331","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/Tequila_Corralejo_Blanco.png?v=1787054305"},{"product_id":"tequila-corralejo-reposado-bla","title":"Tequila Corralejo Reposado","description":"\u003cp\u003eTequila Corralejo Reposado er blevet destilleret to gange og har lagret på både amerikanske, franske og mexikanske egetræsfade. Tequila Corralejo Reposado er en af de mest prisvindende tequilaer på markedet, der har fået guldmedaljer ved \"World Spirits Competition\", ved \"Gold Taste Awards\" og ved \"Tequila Blind Tasting Competition\". Smagen er frugtagtig og med peber, og den har en frisk og ren finish. Tequila Corralejo Reposado er kort og godt en tequila i verdensklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Corralejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527242690908,"sku":"7503000677232","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/Tequila_Corralejo_Reposado.png?v=1787052774"},{"product_id":"tequila-corralejo-reposado-triple-distilled","title":"Tequila Corralejo Reposado Triple Distilled","description":"\u003cp\u003eTequila Corralejo Reposado Triple Distilled er helt speciel. Man destillerer første gang på en kobber pot still, anden gang ved en kollonne destillering, og tredje gang er igen på en kobber pot still. Dette giver Tequila Corralejo Reposado Triple Distilled en ekstraordinær blød smag, der er frisk og frugtig. Reposado er lagret på træfade i mellem 2 og 12 måneder og denne har lagret på amerikansk brændt eg, der har givet den et strejf af træg og te-agtige noter. Reposado er i øvrigt den foretrukne tequila i Mexico.\u003c\/p\u003e","brand":"Corralejo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527242953052,"sku":"7503000677355","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_b1f78b10-a0e8-4e12-9875-7d2de20bb249.png?v=1769420868"},{"product_id":"calle-23-tequila-blanco","title":"Calle 23 Tequila Blanco","description":"\u003cp\u003eCalle 23 Tequila Blanco er fremstillet 100% af agave, og den fremstår i et frisk, moderne flaskedesign. Calle 23 Tequila Blanco fremstilles ved, at Agavehjertene først koges på stålaoutoclaver og siden gæres med to forskellige typer gær for at bevare den særlige agavesmag. Agavehjertene destilleres herefter til 54% alkohol,  som fortyndes ned med kildevand til 40% og fyldes på flaske. Calle 23 Tequila Blanco har en tydelig agavesmag og noter af citrus, æbler, pærer og krydderier. Calle 23 Tequila Blanco kan udover at nydes rent også anvendes som ingrediens i cocktails som f.eks. \u003ca href=\"https:\/\/rombo.dk\/products\/paloma-cocktailpakke\" target=\"_self\" title=\"Paloma cocktailpakke\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePaloma\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Calle 23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527452438876,"sku":"673446001544","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_9ebfa063-45b7-4fe1-9f83-4662eea8caf4.png?v=1769422233"},{"product_id":"calle-23-tequila-reposado","title":"Calle 23 Tequila Reposado","description":"\u003cp\u003eCalle 23 Tequila Reposado er fremstillet 100% af agave, og den fremstår i et frisk, moderne flaskedesign. Calle 23 Tequila Reposado er fremstillet på kogte, gærede agavehjerter, der er blevet destilleret til ca. 54% alkohol lagret i 3-12 måneder på whiskytønder fra Jack Daniels og Heaven Hills. Efter lagring tyndes den ned med kildevand til den når 40% og fyldes derefter på flaske. Calle 23 Tequila Reposadohar noter af træ, peber\/krydderier og figner. Den kan nydes rent eller som ingrediens i cocktails \/ long drinks. 40% – 70cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Calle 23","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527452733788,"sku":"673446001551","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_3b447f2b-cda1-4895-9c86-a3698efd49b1.png?v=1769422235"},{"product_id":"vida-mezcal-blanco","title":"Vida Mezcal Blanco","description":"\u003cp\u003eVida Mezcal Blanco er fremstillet i Mexico hos Del Maguey. Vida Mezcal Blanco er håndlavet fra 100% agave, og den er uden nogen form for tilsætning. Den har fået en meget langsom destillering ad to omgange i små, brændeopvarmede kobber stills. Vida Mezcal Blanco har en duft af frugt, honning og vanilje, mens smagen byder på noter af ingefær, kanel, banan, mandarin og ristet agave. Fantastisk til cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Vida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527504474460,"sku":"618397200929","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_7f20ab73-617c-4bf1-bbfa-f245d35b4d69.png?v=1769422600"},{"product_id":"koch-mezcal-espadin","title":"Koch El Mezcal Artesanal Maguey Espadin","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKoch El Mezcal Artesanal Maguey Espadin er lavet af 100% gårddyrket agave i Santa María Suchixtlán i den mexicanske stat Oaxaca. Denne mezcal er lavet af Maestro Mezcalero Filogonio Cruz. Den har søde, frugtige toner med en let smag af kokos blandet med urter og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTil at lave Koch El Mezcal Artesanal Maguey Espadin, har de brugt en artesanal proces. Agaven høstes når den er omkring 7-9 år gammel og når modenhed. Her skæres bladene væk, og plantens kerne, kendt som \"piña\", udvindes. Herefter bages den i 4 dage i traditionel kegleformet ovn ved jordniveau. Denne proces kaldes \"palenque\" og giver piñaen en karakteristisk røget smag. Efter bagningen bliver agavehjerterne malet til en pulp ved hjælp af en stenmølle trukket af et oksepar. Så kommer gæringsprocessen, hvor den malede agavepulp fermenteres i 6-8 dage under åben himmel i fade af cypressetræ. Sluttelig destilleres den resulterende væske i 24 timer for at opnå mellem 100-120 liter dobbeltdestillation i kobberdestillationsapparat med en kapacitet på 350 liter med rektifikationsplade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCarlos Morenos familie har været knyttet til mezcal siden begyndelsen af det 20. århundrede. I 2009 genoptog Carlos familietraditionen og slog sig sammen med 5. generations maestro mezcalero, Pedro Hernandez, for at skabe Koch El Mezcal de Oaxaca, med det mål at bevare og fremme mezcal-kulturen. I dag fortsætter de med at vokse og samarbejder med mere end 52 mezcal-producerende familier fra 18 samfund i delstaten Oaxaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNavnet Koch stammer fra det videnskabelige navn på pulquero-agaveplanten, -Ferox Koch, som er opkaldt efter den tyske botanist Karl Heinrich Koch. Den var første art af agave, som også bliver kaldt maguey, der blev brugt til at udvinde basen til en drik i det præ-hispaniske Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKoch El Mezcal Artesanal Maguey Espadin har en dæmpet duft af sød røg, der minder om en pejs, med noter af overmodne frugter. Den er urteagtig og har til sidst en let myntet duft med antydninger af violer og ananas. Den har en vedvarende smag af bagt ananas med noter af kokosnød, roser og friskklippede urter. På midten af ganen er der modne ferskner og kanel med antydninger af hvid peber og en fin smag af sherrygelé til sidst. 47% – 70cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Koch El Mezcal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527864627548,"sku":"7503021076014","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_7797cb2f-bfc9-4f26-b71d-d538d95a6723.png?v=1769423557"},{"product_id":"koch-mezcal-elemental","title":"Koch El Mezcal Elemental Espadin","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKoch El Mezcal Elemental Espadin, en perle destilleret med dedikation og ekspertise, repræsenterer den rene essens af Maguey Espadín (Agave angustifolia). Den er designet til at blive brugt i cocktails eller mixology, da den bevarer de grundlæggende elementer, der søges i en mezcal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTil at lave Koch El Mezcal Elemental Espadin, har de brugt en artesanal proces. Agaven høstes når den er omkring 7-9 år gammel og når modenhed. Her skæres bladene væk, og plantens kerne, kendt som \"piña\", udvindes. Herefter bages den i 4 dage i traditionel kegleformet ovn ved jordniveau. Denne proces kaldes \"palenque\" og giver piñaen en karakteristisk røget smag. Efter bagningen bliver agavehjerterne malet til en pulp ved hjælp af en stenmølle trukket af et oksepar. Så kommer gæringsprocessen, hvor den malede agavepulp fermenteres i 6-8 dage under åben himmel i fade af cypressetræ. Sluttelig destilleres den resulterende væske i 24 timer for at opnå mellem 100-120 liter dobbeltdestillation i kobberdestillationsapparat med en kapacitet på 350 liter med rektifikationsplade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCarlos Morenos familie har været knyttet til mezcal siden begyndelsen af det 20. århundrede. I 2009 genoptog Carlos familietraditionen og slog sig sammen med 5. generations maestro mezcalero, Pedro Hernandez, for at skabe Koch El Mezcal de Oaxaca, med det mål at bevare og fremme mezcal-kulturen. I dag fortsætter de med at vokse og samarbejder med mere end 52 mezcal-producerende familier fra 18 samfund i delstaten Oaxaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNavnet Koch stammer fra det videnskabelige navn på pulquero-agaveplanten, Ferox Koch, som er opkaldt efter den tyske botanist Karl Heinrich Koch. Den var første art af agave, som også bliver kaldt maguey, der blev brugt til at udvinde basen til en drik i det præ-hispaniske Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKoch El Mezcal Elemental Espadin har en sød duft med noter af skumfidus og ristet ananas, citrus med antydninger af mandariner og mango. På ganen er den cremet med noter af sød gul peber efterfulgt af kokosmælk og en afslutning, hvor modne bananer dukker op i tankerne. 40% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Koch El Mezcal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529190388060,"sku":"7503030610193","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_ad3dbf80-7485-484e-944b-a1388a460bca.png?v=1769436963"},{"product_id":"fortaleza-tequila-blanco","title":"Fortaleza Tequila Blanco","description":"\u003cp\u003eFortaleza Tequila Blanco er for ægte \"aficionados\", og nogle vil måske endda mene, at det er verdens bedste tequila blanco. Manden bag Fortaleza, Guillermo Erickson Sauza, kommer fra en passioneret tequila-familie, der har produceret de gyldne dråber fra agave-planten i mange år, og man har valgt at holde fast i de klassiske metoder igennem hele processen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgavefrugterne bages i en traditionel stenovn, hvorefter de knuses ved hjælp af en gammeldags \"tahona wheel\".  Gæringsprocessen foregår i åbne træfade, den unikke flaske er mundblæst, og selve proppen er sågar håndlavet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne ulagrede Fortaleza Tequila Blanco er utrolig velbalanceret og rund i smagen, men den byder samtidig på tydelige og elegante smagsnoter, der gør, at den ikke blot er \"neutral\", og at den i høj grad også kan nydes rent. Duften afslører citrus, smør, oliven og peber, mens smagen byder på citrus, basilikum, peber, cremet vanilje, oliven, lime og florale agave noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortaleza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529438703964,"sku":"7502221969218","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_bf1c0b11-261f-4d78-87ff-dd3c09f2a370.png?v=1769438215"}],"url":"https:\/\/rombo.dk\/da-se\/collections\/tequila-mezcal.oembed","provider":"Rombo","version":"1.0","type":"link"}