{"title":"Highland Park","description":"\u003cp\u003eHighland Park destilleriet ligger på Orkney-\u003ca href=\"https:\/\/rombo.dk\/collections\/islands-oerne\"\u003eøerne\u003c\/a\u003e og er blandt verdens allernordligste whisky destillerier. Whisky'en er en anelse røget, da man primært anvender eget, maltet byg, der efterfølgende er blevet røget med lokal lyngtørv. Dog tilsættes også ikke-tørverøget malt ved fremstillingen, hvorved Highland Park ikke kommer op i den øverste kategori af røget whisky. Highland Park single malt scotch whisky findes i 12 år, 18 år, 21 år, 25 år og 30 år, samt forskellige special-varianter som f.eks. Highland Park Ice Edition og Valhalla Collection med Highland Park Thor og Loki.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"highland-park-12-whisky","title":"Highland Park 12 års Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park's unikke karakter skyldes netop den tørv, der anvendes ved tørring af kornet. Tørven har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Kendere har da også kaldt Highland Park for \"the greatest all-rounder in the world of malt whisky\". Highland Park 12 år whisky lagres på egetræsfade i mindst 12 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen, hvorved den fyrige smag mildnes, og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. En varsom og tidskrævende proces, som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Highland Park Single Malt 12 års whisky har en glødende rav-farve. Duften er letrøget med nuancer af honning og lyng, en let sødme og anstrøg af sherry. Smagen er usædvanlig blød og rund med en karakteristisk let røg. 40% – 70cl\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527223980380,"sku":"5010314570101","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_eb99d8ab-c23c-492f-bbdb-a25b16feed7c.png?v=1769420743"},{"product_id":"highland-park-18-whisky","title":"Highland Park 18 års Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Highland Park Single Malt 18 års whisky lagres på egetræsfade i mindst 18 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes, og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. Det er en varsom og tidskrævende proces, som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Highland Park Single Malt 18 års whisky har en funklende, gylden farve. Duften er frugtagtig og letrøget med nuancer af honning og ny eg. Smagen er honningagtig med vanille og tobak. En frisk og letkrydret eftersmag. 43% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527224275292,"sku":"5010314005108","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_327fd929-11bf-4d8d-9fbb-caa65e5f4ff3.png?v=1769420745"},{"product_id":"highland-park-25-years","title":"Highland Park 25 års Single Malt Whisky 2019 Release","description":"\u003cp\u003eHighland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Til denne Highland Park Single Malt 25 års whisky er der kun brugt en meget begrænset mængde fade, der er blevet håndplukket af master blenderen. Han har fulgt fadenes udvikling siden de blev lagt til lagring i 1994 og nøje sammensat dem efter sødme og røg. Whiskyen har  lagret på en blanding af first fill og refill bourbonfade samt europæiske sherryfade og efter en modning over 25 år har den opnået en usædvanlig blød karakter. Denne 25 års Highland Park er en \"Spring 2019 Release\" med en letrøget duft med nuancer af honning, chokolode, lyng og modne frugter som melon og abrikoser. Smagen er nøddeagtig med antydninger af honning og Oloroso Sherry. Eftersmagen er medium tør med lyngtørvsrøg og lækker saltet finish. 46% – 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527225356636,"sku":"5010314308285","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_051dbe16-2f02-4940-83bc-2a574d3e202e.png?v=1769420748"},{"product_id":"highland-park-10-whisky","title":"Highland Park Viking Scars 10 års Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park 10 år Viking Scars unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky, beskriver Highland Park som \"the greatest all-rounder in the world of malt whisky\".Highland Park 12 år Viking Scars whisky lagres på egetræsfade i mindst 10 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen, hvorved den fyrige smag mildnes, og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. En varsom og tidskrævende proces, som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Highland Park Single Malt 10 års whisky har en glødende rav-farve. Duften er citrusfrugter, vanilie, peber. Smagen er let og rund med en karakteristisk let røg. 40% – 70cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527537930588,"sku":"5010314303556","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_93ec93d5-8098-4d0c-b229-ff4fcd85ed68.png?v=1769422805"},{"product_id":"highland-park-dragon-legend-whisky","title":"Highland Park Dragon Legend Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park Dragon Legend Single Malt Whisky har med sit tørv hentet lokalt fra Hobbister Moor en mere end normalt (for Highland Park) peated aroma, som går rigtigt fint sammen med den lidt krydrede sødme fra lagringen på de brugte sherryfade. Highland Park Dragon Legend Single Malt Whisky har noter af citronskal, honning, vanilje, krydderier, friskskåret træ og aromatisk tørverøg. 43,1% – 70cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527762358620,"sku":"5010314305277","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_ca454a00-1e85-4447-9468-05dcb816e8fc.png?v=1769423404"},{"product_id":"highland-park-21-whisky-2023","title":"Highland Park 21 års Single Malt Whisky 2023 Release","description":"\u003cp\u003eHighland Park 21 YO whisky er fremstillet på verdens nordligste destilleri på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres i 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler. Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position indenfor kirken, og kunne derfor passe sin sideforretning i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHighland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky, beskriver Highland Park som \"the greatest all-rounder in the world of malt whisky\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Highland Park 21 års Single Malt Whisky er fra 2023-lanceringen og sammensat af i alt 36 first-fill europæiske og amerikanske hogshead sherryfade,  bourbon hogsheadfade, refill hogshead-fade og ex-Rioja fade, der alle blev lagt til lagring i perioden 1998-2001. Gordon Motion, som er Highland Park's Master Whisky Maker, har personligt udvalgt fadene, der sammen skaber en intens og perfekt balence. Hvert enkelt fad er blevet lagret i minimum 21 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHighland Park 21 års Single Malt Whisky har en duft af tropiske frugter, ristede mandler, muskatnød og tørverøg. Smagen byder på noter af bl.a. citrusskal, karamelliserede æbler, honning, kanel, paprika og tørverøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e46% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527925674332,"sku":"5010314309114","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/aHighland-Park-21-Year-Old-2020-Release-46-F-900x1250-1_1.png?v=1769783454"},{"product_id":"highland-park-15-yo","title":"Highland Park 15 års Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park 15 yo single malt whisky er skabt af Highland Parks masterblender Gordon Motion, der med kombinationen af nye og gamle fade samt en tålmodig, langsom modning over 15 år har kreeret en perle af en single malt whisky. Duften er varm kanel, blød lyngtørverøg fra Orkney, vanille og sandkage. Highland Park 15 yo Viking Heart single malt whisky smagen rummer frugtagtige noter af solmodnet citronskal, frisk ananas og lynghonning, der afsluttes med afbalanceret tørverøg. Farven er let gylden og klar og kommer naturligt fra fadene. 44%- 70 cl. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"position: absolute; left: -99999px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/pxl.host\/kvm5pf27zqt1938htm.png\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\"\u003eHighland Park 15 år Viking Heart Single Orkney Malt Whisky 44%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHighland Park 15 års whisky, her i den nye udgave med keramik flaske og i serien Viking Heart Whisky. Whiskyen er lagret på brugte first-fill european oak sherry seasoned casks og first-fill american oak sherry seasoned casks, samt refill casks - den er skabt af deres masterblender Gordon Motion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528494035292,"sku":"5010314313166","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_440ac313-7db5-4745-8e0e-842334c12c2c.png?v=1769425590"},{"product_id":"highland-park-18-single-cask-series-2022","title":"Highland Park Limited Edition Single Cask 18 års Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHighland Park 18 år 2022 Single Cask Series Whisky er en unik og eksklusiv \"limited edition single cask\" udgivelse, der er tappet ved 60% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHver flaske er tappet direkte fra et førstefyldt sherry-seasoned europæisk egetræsfad, og denne version her har lagret 18 år på et nøje udvalgt fad, Cask 4391\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHighland Park 18 år 2022 Single Cask Series Whisky er kompleks med duft af bl.a. friskplukket pære, ingefær og sød banan. Smagen byder på noter af bl.a. brændt cedertræ, krydderier, nellike, toffee, honningkage og lakrids, og den lange eftersmag byder desuden på citrusskal og tørverøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGordon Motion, Master Whisky Maker, siger følgende om den særlige udgivelse: “Der er en intens afbalanceret røget sødme, der løber som DNA gennem vores whisky, drevet af Orkenys unikke tørve. Men hver eneste enkelt fad af Highland Park er også helt unikt og afslører sine egne distinkte karakteristika. Hvert år udvælger jeg et lille antal af de mest exceptionelle fad til vores single cask serie, for at fejre ånden af individualitet og den ægte håndværksmæssige kvalitet, der ligger i hjertet af vores whiskyproduktion.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er kun lavet 565 flasker. Denne whisky er en sand sjældenhed. 60% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528864805212,"sku":"5010314312800","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_bab337c3-8ede-42db-97e1-2fec4393bd41.png?v=1769434639"},{"product_id":"highland-park-cask-strength-no-4","title":"Highland Park Cask Strength 64,3% Single Malt Whisky Release No. 4","description":"\u003cp\u003eHighland Park Cask Strength Release no.4 Single Malt Scotch Whisky er en 2023 aftapning i Highland Park destilleriets serie af Cask Strength-udgivelser. Whiskyen er sammensat af forskellige fade med varierende alder og karakter. Whiskyen er primært lagret på first fill sherry europæiske egetræsfade og first fill sherry amerikanske egetræsfade, og desuden har man anvendt et mindre antal refill fade og portvinsfade. Highland Park Cask Strength Release no. 4 whisky er blandt Highland Parks mest røgede whiskyer til dato, og den byder på en duft af bl.a. hindbær, jordbær, krydderier og rosiner samt smagsnoter af bl.a. lakrids, tørverøg og brændt kokosnød. Highland Park Cask Strength Release no. 4 whisky er ikke tilsat farve og er ikke kølefiltreret. Tappet ved fadstyrke. 64,3% - 70 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528868671836,"sku":"5010314312787","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_b97884b9-d710-4d19-afd9-5672d2cc91be.png?v=1769434673"},{"product_id":"highland-park-cask-strength-heather","title":"Highland Park Cask Strength Heather Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park Cask Strength Heather er en Single Malt Scotch Whisky fra Orkney nordøst for det skotske fastland, hvor klimaet er køligt og blæsende stort set hele året rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen anvendte lyng (Heather på engelsk) er lokal fra Hobbister Moor på Orkney, og lyngen er blevet røget for at fremkalde den klassiske Highland Park røgnote. Lagringen er foregået i first-fill European and American sherry-seasoned oak casks, og fadene er aftappet ved fadstyrken 63,6%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHighland Park Cask Strength Heather Single Malt Scotch Whisky byder på noter af skumfiduser, macademia-nødder, \"brandy butter\" dessert, egetræskrydderier og tørverøg.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529699504476,"sku":"5010314314583","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_d1de448d-9dfe-46db-b261-c3de31310499.png?v=1769439676"},{"product_id":"highland-park-16-between-you-and-i","title":"Highland Park 16 år Between You and I Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eHighland Park 16 år Between You and I er en Single Malt Scotch Whisky fra Orkney nordøst for det skotske fastland, hvor klimaet er køligt og blæsende stort set hele året rundt. Whiskyen er lagret på svenske Virgin Oak fade, sherry-seasoned European and American Oak fade og ex-bourbonfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI modsætning til alle andre, der fortæller, hvordan deres whisky smager, så inviterer Highland Park dig til selv at fortolke denne whisky og vurdere duft\/smag. Det behøver ikke at være i form af typiske smagsnoter, men det kan også være andre ting, som Highland Park 16 år Between You and I får dig til at tænke på. F.eks. en sang, en film, en bog, et sted, osv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBjörn Frantzén var den første til at smage på Highland Park 16 år Between You and I, og whiskyen er også lavet i samarbejde med ham. Björn Frantzén er svensk kok og faktisk den første kok i verden, der bestyrer 3 forskellige restauranter med 3 Michelin-stjerner, så mon ikke han selv var begejstret for duften og smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e48% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Highland Park","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529700290908,"sku":"5010314314293","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_ddd81b6a-08b6-491c-9f30-ba8b1cdbbcff.png?v=1769439680"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/collections\/logo_whisky_-_Highland_Park.png?v=1770277748","url":"https:\/\/rombo.dk\/da-se\/collections\/highland-park.oembed","provider":"Rombo","version":"1.0","type":"link"}