{"title":"Lindores","description":"\u003cp\u003eLindores Abbey har en helt særlig plads i skotsk historie. Det var nemlig her, den første officielle destillering af skotsk whisky fandt sted for mere end 500 år siden og banede vejen for den afbalancerede og komplekse whisky, Lindores Abbey Distillery producerer i dag. Selvom destillering af spiritus på Lindores går langt tilbage i historien, er der tale om et ganske ungt destilleri med moderne produktionsmetoder og de eksperimenterer gerne med lange gæringstider og forskellige destilleringsmetoder. Hos Lindores anvender de udvalgte bourbon-, sherry-, og vinfade til lagring af whiskyen og deres standard single malt er blandet af de forskellige fade. De udgiver dog også single casks, der udelukkende har lagret på en af fadtyperne. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lindores-lowland-single-malt-scotch-whisky","title":"Lindores Lowland Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eLindores Lowland Single Malt Scotch Whisky har ikke blot en utroligt lang forhistorie. Den har også fået en ualmindeligt lang fermentering på intet mindre end 117 timer. Efter fermenteringen destillerer Lindores whiskyen på en sister spirits still, der faktisk er 2 stills. Denne metode giver dobbelt så meget kontakt med kobberet og sammen med den lange fermentering giver den ekstra mange smagsnuancer og mere karakter til whiskyen. Efter destillering har whiskyen modnet på tidligere bourbon,- vin- og sherryfade. Lindores Lowland Single Malt Scotch Whisky dufter af vanilje, karamel, sød pære og karamelliserede æbler. Den har smagsnoter af tørret frugt, vanilje og citrus med et let krydret strejf. En blød, kompleks og afbalanceret Lowland whisky. 46% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Lindores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528527229276,"sku":"5060638170082","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_05461873-84de-406e-8b44-aed775e4cefb.png?v=1769425803"},{"product_id":"lindores-mcdxciv-commemorative-first-release-whisky","title":"Lindores MCDXCIV (1494) Commemorative First Release Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eLindores Single Malt MCDXCIV (1494) Commemorative First Release whisky har fået en lang fermentering på intet mindre end 117 timer. Efter fermenteringen destilleres whiskyen på en sister spirits still, der faktisk er 2 stills. Denne metode giver dobbelt så meget kontakt med kobberet og sammen med den lange fermentering giver den ekstra mange smagsnuancer og mere karakter til whiskyen. Efter destillering har whiskyen modnet på tidligere bourbon,- vin- og sherryfade. Lindores Single Malt MCDXCIV (1494) Commemorative First Release whisky dufter af vanilje, karamel, sød pære og karamelliserede æbler. Den har smagsnoter af tørret frugt, vanilje og citrus med et let krydret strejf. En blød, kompleks og afbalanceret Lowland whisky, hvor man få meget for pengene. Ved at købe denne Commemorative First Release-udgave af Lindores Lowland Single Malt Scotch Whisky er man med til at støtte bevarelsen af Lindores Abbey. 46% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Lindores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528540565852,"sku":"5060638170099","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_6d4f5aac-9cd7-478e-a4ed-7e2f671a0bfa.png?v=1769425893"},{"product_id":"lindores-lowland-whisky-exclusive-sherry-cask","title":"Lindores Exclusive Sherry Cask Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eLindores Lowland Whisky Exclusive Sherry Cask fra Lindores Abbey Distillery er en særlig single cask aftapning af whisky, der har lagret på kun én type fad. Single malt whisky fra Lindores er sædvanligvis blandet af malt, der har lagret på både bourbon, -sherry og vinfade, men hvert år udgives også aftapninger fra hver af de enkelte fadtyper i begrænset oplag. Denne aftapning er en særudgave af særudgaven, der kun er til det danske marked og adskiller sig i både smag og styrke fra den gængse. Og med dem får man virkelig at se, hvor stor indflydelse fadet har på whiskyens udseende og smag, også efter nogle få års lagring. Lindores Lowland Whisky Exclusive Sherry Cask har fået en exceptionelt lang gæring på 117 timer. Den er herefter blevet destilleret første gang på en wash still og siden på en søster still med to mindre kedler, hvor whiskyen får ekstra meget kontakt med kobberet og udvikler sin karakter. Herefter har whiskyen lagret i mere end 3 år på tidligere sherryfade. 52,6% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Lindores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528575299932,"sku":"5060638170297","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_fa08b24e-c33b-4f70-920b-44c768671401.png?v=1769427218"},{"product_id":"lindores-thiron-2024-lowland-whisky","title":"Lindores Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eLindores Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky er en udgivelse, der slutter ringen i historien om Lindores Abbey klosterets oprindelse, da der i 1191 kom en gruppe tironesiske munke fra byen Thiron-Gardais i Frankrig, og det var dem, der grundlagde Lindores Abbey. Nu har Lindores destilleriet genetableret forbindelsen til sine franske rødder og henter træ til sine fade fra det samme område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLindores Lowland Single Malt Scotch Whisky har ikke blot en utroligt lang forhistorie. Den har også fået en ualmindeligt lang fermentering på intet mindre end 117 timer. Efter fermenteringen destillerer Lindores whisky'en på en sister spirits still, der faktisk er 2 stills. Denne metode giver dobbelt så meget kontakt med kobberet, og sammen med den lange fermentering giver den ekstra mange smagsnuancer og mere karakter til whiskyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFadene til denne specifikke Lindores Thiron 2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky er omhyggeligt designet til at reflektere den enestående smag og kvalitet, der kommer ud af at bruge et Virgin Oak fad fra Thiron-Gardais, som er kombineret med whisky lagret på Bourbon og STR Rødvin Barriques fade. For hvert træ, der fældes i Thiron-Gardais skovene, og som bruges til Lindores fade, så planter man seks nye træer for at sikre en lang levetid og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLindores Thiron 2024 Whisky er non-chill filtered og uden farvetilsætning. Når man dufter og smager whisky'en, fremkommer balancerede og komplekse noter af vanilje, ristet banan, kanel, bagekrydderier, karamel og ristede kastanjer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e49,4% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Lindores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529436410204,"sku":"5060638172307","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_d1bd6be2-2a50-4901-aca2-a24bd285015e.png?v=1769438213"},{"product_id":"lindores-friar-john-cor-cask-strength-chapter-iii-lowland-single-malt-scotch-whisky","title":"Lindores Friar John Cor Cask Strength Chapter III Lowland Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eLindores Friar John Cor Cask Strength Chapter III Congregation Lowland Single Malt Scotch Whisky er den 3. udgivelse i \"The Cask Strength Congregation Batch\" serien fra Lindores Abbey. Efter succes'en med de to første kapitler fortsætter denne tredje udgave traditionen med en ny opskrift, der forhåbentlig vil begejstre enhver whisky-entusiast. Som alle Lindores-udgivelser er den uden tilsat farve, ikke koldfiltreret og tappet på stedet ved fadstyrke på 60,2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen nye Lindores Friar John Cor Cask Strength Chapter III whisky er modnet i Amontillado- og Pedro Ximenez-sherryfade samt ex-bourbonfade. Whiskyerne er derefter vatted og lagret videre i refill-sherryfade, hvilket frembringer ekstra dybde, kompleksitet og harmoniske smagsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om det gamle Lindores Abbey kloster startede helt tilbage i 1191, da en gruppe tironesiske munke fra byen Thiron-Gardais i Frankrig kom forbi, og det var dem, der grundlagde Lindores Abbey i det skotske Lowland. Hvis man er på besøg i det skotske, er det muligt at booke en guided tour for at se det historiske sted og whisky-produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo colour added. Non-chill filtered. 60,2% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Lindores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529636262236,"sku":"5060638172819","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_f2c69c94-a297-410b-b965-240190de9dbc.png?v=1769439415"}],"url":"https:\/\/rombo.dk\/collections\/lindores.oembed","provider":"Rombo","version":"1.0","type":"link"}