Bowmore 23 år Port Cask Matured Single Islay Malt Whisky 50,8% 70cl

Bowmore whisky destilleriet ligger på øen Islay i "hovedstaden" Bowmore, og det blev etableret i 1779 af en lokal købmand, landmand, postmester og sømand ved navn David Simson. De originale produktionsmetoder anvendes stadig den dag i dag. Fremstilling af Bowmore adskiller sig fra anden god single malt whisky ved at holde fast i gulv spiring af byggen. Der benyttes udelukkende lokale tørv til tørring af byggen. De berømte hvælvinger ligger under hav niveau, og her opbevares de forskellige udvalgte fade, indtil de er klar til at komme på flaske. Bowmore 23 års Port Cask Matured Whisky blev destilleret i 1989 og tappet på flaske i 2013 efter 23 år i portvinsfade. Der er tale om en "limited release" udgave. Bowmore 23 års Port Cask Matured Whisky har bl.a. noter af blodappelsiner, trøfler, valnødder, blommer, mørk chokolade, røg og havsalt.