Bapt & Clem's Belize 4 ans d'age rom

Bapt & Clem's Belize 4 ans d'age er udgivet af den franske armagnac-producent Darroze, og rommen kommer fra Travellers Distillers på øen Belize. Travellers bruger lokal melasse, der er gæret og destilleret i en tredobbelt kolonne. Marc Darroze har udvalgt denne rom efter flere års fadlagring på Belize, hvorefter den er fragtet til Gascony og lagret i ekstra 9 måneder i små egetræsfade, der tidligere indeholdt søde vine fra Jurançon. Bapt & Clem's Belize 4 ans d'age rommen har en smag af bl.a. blomster, honning, fine krydderier og tørret frugt. Bapt & Clem’s navnet kommer iøvrigt fra Marc Darroze's 2 sønner, som hedder Baptiste og Clément. Begrænset aftapning - kun 1.010 flasker. 47% ABV - 70 cl.