The Balvenie Peat Week 14 år single malt whisky 48,3% 70cl

625,00 DKK

Lagerstatus: På lager

The Balvenie Peat Week 14 år. Speyside Single Malt Scotch Whisky. 48,3% - 700 ml. Se mere information nedenfor ...

Yderligere information

Produktbeskrivelse

The Balvenie Peat Week 14 år er resultatet af et forsøg, der blev gennemført tilbage i 2001 af malt master, David C. Stewart, og den tidligere destillerichef, Ian Millar hos Balvenie. På det tidspunkt var det ganske få Speyside destillerier, der brugte røget byg i deres produktion og netop derfor besluttede The Balvenie, at destillere et parti ekstra røget malt whisky batch, som derefter blev lagt på lager ved destilleriet i Dufftown, Skotland. Siden da har destilleriet dedikeret en uge hvert år, opkaldt Peat Week, til at bruge 100% Highland torv til at tørre deres byg. I stedet for de klassiske noter fra havet af jod, salt og medicinske egenskaber, der så ofte er forbundet med Islay tørv, som giver denne Highland tørv whiskyen skov-noter. Det betyder, at selvom denne aftapning er lavet ved hjælp af stærkt røget byg (30ppm), så har den en overraskende sødme dybt forankret i Speyside regionen. The Balvenie Peat Week 14 år er en såkaldt vintage-aftapning i et begrænset antal flasker. Da denne whisky aftappes ved 48,3% alkoholstyrke og ikke er blevet chill-filtreret, har den derved naturligt bibeholdt megen smag. Lageringen på udelukkende brugte ex-bourbon egetræsfade giver en fløjlsagtig, rund smag med noter af muld, egetræ, røg, vanilje og honning. Læs mere her: The Balvenie Peat Week