Autentico Nativo Overproof Rum

Autentico Nativo Overproof Rum er udviklet i et samarbejde mellem Autentico Nativo Rum og den store rom-legende fra Cuba, Don Pancho Fernandez, der har mere end 50 års erfaring med romproduktion. Denne Autentico Nativo Overproof Rum er destilleret hos Destilería Las Cabras i Panama, hvor Don Pancho nu er bosiddende. Rommen er også modnet i Panama i 8-10 år på brugte amerikanske whiskey-fade. Efterfølgende er den så blevet overflyttet til nye fade, der tidligere har indeholdt naturligt kakao-ekstrakt, og dette giver noget helt særligt til den kraftige rom. Autentico Nativo Overproof Rum har en markant note af chokolade/kakao samt noter af bl.a. karamel, brændt sukker og moden frugt. Den minder på mange måder om den gamle "Panama Red" udgave, eller den nuværende Companero Panama Extra. Alkoholstyrken er i den høje ende, men der også en del sødme, så rommen kan samlet set betegnes som mellemsød. Denne rom vandt guld i 2019 ved World Spirits Competition i San Francisco. 54% ABV - 70 cl.