Domaine Boucabeille 2020 Amethyst Rouge

Amethyst Rouge 2020 er en rødvin lavet udelukkende af 100% Grenache Noir, hvilket bidrager til dens smukke, violette farve. Denne vin er frisk, elegant og frugtig med duft og smag af kirsebær og blomme, omgivet af bløde tanniner. For at nyde den fulde smagsoplevelse anbefales det at hælde den på karaffel og servere den ved 16 grader.

Jean Boucabeille har skabt Amethyst Rouge 2019 med ønsket om at frembringe en "naturlig" vin, der udtrykker druens karakter og det skiferjord, hvor vinstokkene vokser. Vinens fremstilling er så ren som muligt, med gæring i rustfri ståltanke og en kort periode, hvor vinen lagrer "sur lie", hvilket betyder, at den hviler på bundfaldet (gærresterne) i en længere periode. Vinen aftappes hurtigt uden filtrering og uden tilsætning af svovl.

Område/type: Frankrig, Languedoc-Roussillon. Årgang: 2020. 75 cl. - 14%.